UNE NOUVELLE IDÉE D’UN STYLE DE VIE SANS GLUTEN

Spiffy Boulangerie promeut et encourage un mouvement holistique pour un style de vie sans glutenPeu importe que vous évitiez le gluten à temps plein, à temps partiel ou que vous soyez simplement curieux, nous vous encourageons à suivre ce mouvement et à vous alimenter de manière éclairée! Conscientisés par le goût, la santé et la sécurité, nos produits sans gluten laissent de côté les ingrédients néfastes pour faire place à des ingrédients qui vous inspireront à adopter des habitudes alimentaires saines!

Maladie Coeliaque

La maladie coeliaque est une affection intestinale auto-immune causée par l’intolérance au gluten. Chez les gens qui souffrent de la maladie coeliaque, le gluten endommage la surface absorbante du petit intestin qui affecte la capacité du corps à absorber les nutriments. Les symptômes classiques de cette condition découlent d’une inflammation qui atteint les voies gastro-intestinales, ce qui cause la diarrhée et une faible absorption des nutriments. L’inflammation et la faible absorption des nutriments entraînent des problèmes qui peuvent toucher plusieurs autres organes et systèmes du corps chez les individus qui en sont atteints. La Fondation canadienne de la santé digestive rapporte qu’environ 1 Canadien sur 133 souffre de la maladie coeliaque.

SANTÉ DIGESTIVE

Parce qu’elle est intimement liée à la santé générale du corps et au bien-être mental, la santé digestive a récemment reçu beaucoup d’attention dans le domaine de la santé et du bien-être ainsi que dans l’industrie alimentaire. La Fondation canadienne de la santé digestive rapporte que trois Canadiens sur quatre souffrent de problèmes digestifs occasionnels, alors que 20 millions de Canadiens souffrent de troubles digestifs chaque année. Une bonne partie des troubles de santé digestive peut être résolue et améliorée à travers des changements de régime alimentaire, comme en éliminant le gluten et le lactose.